Välj en sida

Pytt i panna på stekhäll

Pytt i panna är en klassisk kylskåpsrensnings-rätt. Ta vad du har och häll ner i pannan. I vår variant utgör potatis och morötter en bas som toppas med korv med hög kötthalt och köttbullar. Näringsvärdet i rätten varierar beroende på vilka ingredienser du väljer. Du kan tillaga din Pytt i stekpanna eller i ugnen, men extra god blir den när den tillagas utomhus över öppen eld.

Portioner

4

Tillagningstid

40 min

Passar till

Lunch, Middag

Ingredienser

  • 4 st medelstora potatisar
  • 4 st stora morötter
  • 1 st sötpotatis
  • 1 st gul lök
  • 250 g korv
  • 250 g köttbullar
  • 3 msk smör/stekfett
  • 1 näve färsk timjan

Näringsvärde

Kalorier: 500 kcal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 21 g

Tips

Förkoka potatis, morötter och sötpotatis så blir rätten mer snabblagad. Korv och köttbullar kan bytas ut mot annat kött eller vegetariska alternativ. Klassiska tillbehör till en Pytt i Panna är stekt ägg och rödbetor.

Steg för steg instruktioner

Steg 1
Skär potatis, morötter och sötpotatis i tärningar. Hacka löken. Skiva korven och halvera köttbullarna
Steg 2
Vill du tillaga din pytt över öppen eld så är det hög tid att tända elden nu. Värm sen upp stekhällen och lägg på stekfettet.
Steg 3
Stek potatis, morötter, sötpotatis och lök mjuka. Tillsätt köttbullar och korv. Om du har förkokt morötter och potatis innan så kan du lägga på allt samtidigt. Rör om ofta och ordentligt och håll koll på att stekhällen inte blir så het att Pytten bränns.
Steg 4
Smaka av med salt och peppar. Strö över färsk timjan och servera med valda tillbehör.

Relaterade recept